料理の技術や
心の在り方を
デザインする

人と人を、心と心を
料理でつなぐ

時代とともに
食文化を歩んでいく

壁の穴グループは
人と人を、心と心を
おいしさでつないでいます。

本当においしい料理とは何か、素材選びや調理法だけを究めても、心から喜んでいただける料理を作ることはできません。お客様と気持ちを通じ合い、最良の心の状態で味わっていただくこと。『壁の穴』グループは、人と人を、心と心をおいしさで、つないでいます。

Kabenoana Brand

壁の穴が展開するブランドです

壁の穴

壁の穴

生パスタの種類はスパゲッティ、タリオリーニ、タリアテッレなど全5種類。麺自体の美味しさと、それぞれの素材の美味しさを存分に味わって頂けるメニューばかりをご用意致しました。

Bacio di Giulietta

バーチョ ディ ジュリエッタ

南イタリアのリストランテで腕を磨いたシェフによる、本場仕込みの料理が楽しめます。修行地が漁師町だったこともあり“魚介は鮮度が命”を今も徹底し、信頼のおける仲買人が目利きした鮮魚を取り寄せています

饂飩の四國

饂飩の四國

本場讃岐で始めてセルフうどんを成功させ、又讃岐うどんの可能性を全国に紹介し、現在の讃岐うどんの繁栄を築く先鋒として、大きな役割を果たしたお店です。

Buco di Muro

ブコ ディ ムーロ

日本食の技術と本質を基に、「美味しいもの」への感性から生まれた、古き良き物と新しい感覚を融合させたブランドです。厳選された新鮮な食材を活かした料理と、豊富なイタリアワインが楽しめます。 笑顔が溢れる幸せな時間が生まれる事。それがブコ ディ ムーロの願いです。

Mercato Alla Siciliana

シチリアの朝市

6月2日（金）新ブランドオープン！
青い海と太陽の恵み、歴史のある街並み、新鮮な海の幸と野菜、フルーツ、ワインが魅力的な島。シチリアには街のいたるところに”朝市”があります。人々の生活に欠かせない「朝市」そんなお店を目指しました。 何よりも食事の時間を大切にするイタリアの文化に学び、家族、恋人、友人どなたとでも気軽に、だけどちょっぴり贅沢な気分を味わえるお料理を陽気な雰囲気のお店でお楽しみください。

What's new

2023/6/2

「シチリアの朝市」新規オープン

「壁の穴」から、カジュアルながらも本格なイタリア料理とワインが楽しめる新たな業態、シチリアの朝市が誕生しました。

日本食の技術と本質を基に、「美味しいもの」への感性から生まれた、古き良き物と新しい感覚を融合させたブランドです。
2022/6/17

壁の穴 6月からの大感謝祭のお知らせ

平素より当社グループの店舗をご利用いただきまして誠にありがとうございます。

前回ご好評頂きました壁の穴のパスタ3種類を各500円（税込550円）にて提供！

こちらのお得すぎるキャンペーンをなんと6月～12月まで毎月第3火曜日限定で開催します

まずは来週の6/21火曜日に行いますので皆様是非お近くの壁の穴まで足をお運び下さい

いずれも500円（税込550円）

☆元祖たらこスパゲッティ

☆自家製ナポリタン

☆伝説のミートソース

※混乱を避けるため、店内飲食のお客様限定とさせて頂きます。

詳細はホームページ、もしくはインスタをご覧ください
2022/5/31

壁の穴 原宿店　閉店のお知らせ

2022年5月31日 をもちまして壁の穴　原宿店は閉店させていただく事となりました。

長きにわたり　皆様方には並々ならぬ温かい御支援御愛顧を賜り心から感謝申し上げます。

誠にありがとうございました。
2022/4/1

壁の穴 大感謝祭のお知らせ

平素より当社グループの店舗をご利用いただきまして誠にありがとうございます。

日頃の感謝の気持ちをこめ、4月4日より3日間限定で対象のパスタを特別価格で提供いたします！

いずれも500円（税込550円）

☆元祖たらこスパゲッティ

☆自家製ナポリタン

☆伝説のミートソース

※混乱を避けるため、店内飲食のお客様限定とさせて頂きます。

詳細はホームページ、もしくはインスタをご覧ください
2021/10/14

壁の穴グループ　Bacio di Giulietta（バーチョ ディ ジュリエッタ）恵比寿店　2日間休業のお知らせ

平素より当社グループの店舗をご利用いただきまして誠にありがとうございます。

Bacio di Giulietta　恵比寿店は誠に勝手ながら10月25日㈪、26日㈫工事の為、臨時休業致します。

お客様には大変ご不便をおかけいたしますが、何卒ご理解いただきますようお願い申し上げます。
2021/10/1

壁の穴グループ全店酒類提供再開のお知らせ

平素より当社グループの店舗をご利用いただきまして誠にありがとうございます。

10/1より酒類の販売を再開致します。

10/1～3日までの三日間アルコールフェアも開催しております。

※感染対策、酒類提供時間、方法などは各都道府県の要請に基づいて販売をしておりますので詳細はHPや各店舗に直接お問い合わせください。 今後も各自治体から発表される方針、各施設等の方針、お客様と従業員の安全のために営業時間等を変更する場合がございます。

なお、新型コロナウイルス感染防止の為、店内は換気、消毒を実施しております。従業員全員マスク着用、入り口付近にお客 様用 のアルコールスプレーを設置致します。ご迷惑をお掛けいたしますが、何卒ご了承くださいますようお願い申し上げます。
2021/9/1

壁の穴グループ全店短縮営業と酒類提供休止延長のお知らせ

平素より当社グループの店舗をご利用いただきまして誠にありがとうございます。

このたびの政府による緊急事態宣言の延長に伴いまして、全店舗引続き短縮営業と8/2～9/12迄の間、酒類の提供を休止させて頂きます。

なお、今後も各自治体から発表される方針、各施設等の方針、お客様と従業員の安全のために営業時間等を変更する場合がございます。

お客様には大変ご不便をおかけいたしますが、何卒ご理解いただきますようお願い申し上げます。
2021/8/2

壁の穴グループ全店酒類提供休止のお知らせ

平素より当社グループの店舗をご利用いただきまして誠にありがとうございます。
このたびの政府による緊急事態宣言、酒類提供休止に関する要請を受けまして、
8/2より全店舗酒類提供休止致します。
また、今後も各自治体から発表される方針、各施設等の方針、お客様と従業員の安全のために営業時間等を変更する場合がございます。

お客様には大変ご不便をおかけいたしますが、何卒ご理解いただきますようお願い申し上げます。
2021/5/31

営業再開のお知らせ

平素より当社グループの店舗をご利用いただきまして誠にありがとうございます。
6/1より休業していた店舗も全店営業再開致します。
なお緊急事態宣言の間、酒類提供休止に関する要請を受けている自治体は引き続き休止致します。
また、今後も各自治体から発表される方針、各施設等の方針、お客様と従業員の安全のために営業時間等を変更する場合がございます。

お客様には大変ご不便をおかけいたしますが、何卒ご理解いただきますようお願い申し上げます。
2021/4/25

休業店舗と酒類提供休止のお知らせ

平素より当社グループの店舗をご利用いただきまして誠にありがとうございます。
このたびの政府による緊急事態宣言、まん延防止等重点措置および各自治体からの営業時間短縮、酒類提供時間の変更、酒類提供休止に関する要請を受けまして、 東京、大阪、兵庫の店舗を4/25～5/11迄の間、千葉、埼玉、横浜の4/28～5/11迄の間、酒類の提供を休止させて頂きます。

また、今後も各自治体から発表される方針、各施設等の方針、お客様と従業員の安全のために営業時間等を変更する場合がございます。

なお、下記店舗は4/25～5/11迄の間、休業とさせて頂きます。

壁の穴

・自由が丘（4/25～5/2）

・玉川高島屋店（4/25～5/5）

・西武池袋店（4/25～当面の間）

・日比谷シャンテ店（4/25～5/31）

・梅田ＨＥＰナビオ店（4/25～5/31）

・茨木ロサヴィア店

饂飩の四國

・西梅田店（5/1～5/5）

お客様には大変ご不便をおかけいたしますが、何卒ご理解いただきますようお願い申し上げます。
　
21/4/22
感染症対策実施中
平素より、壁の穴グループをご利用いただきまして、誠にありがとうございます。

このたび新型コロナウイルス感染症により亡くなられた方々には心よりご冥福をお祈りするとともに、そのご家族やご親族の皆様には謹んでお悔やみを申し上げます。 また、医療機関に従事される方々をはじめ、感染拡大防止に日々ご尽力されている皆様に深く感謝申し上げます。 お客さまならびに従業員の健康と安全に配慮し、新型コロナウイルス感染拡大を防ぐため、下記の対策に取り組んでいます。

■取り組みについて

・店内換気は館管理のもと実施しております。

・施設内に除菌液を設置いたします。

・店内清掃を強化しています。

・従業員のマスク着用や手洗い励行など検温等体調管理を徹底していきます。

■お客さまへのお願い

・ご来店の際には、マスク着用や咳エチケット、手洗いなど感染防止にご協力ください。

・ご利用時にはマスク会食へのご協力をお願いいたします。

・ご来店の際には、備え付けの除菌液をご利用ください。

・37.5度以上の熱や体調がすぐれない場合の来館はご遠慮ください。

・各店舗でも、それぞれ対策を行っております。店舗での対策にご理解、ご協力賜りますようお願いいたします。

◆営業時間について

営業日・営業時間の変更をさせていただく場合がございます。

営業時間の変更状況は各店にお問い合わせください。

お客様にはご不便、ご迷惑をおかけいたしますが、何卒ご理解頂けますようお願いいたします。
　
21/2/15
営業時間変更のお知らせ
平素より壁の穴グループをご愛顧いただきまして誠にありがとうございます。 このたび札幌市内の店舗の営業時間が変更になりますのでお知らせ致します。

・壁の穴　　　札幌ステラプレイス店　2/16～当面の間　（21:15ラストオーダー22:00閉店）

・饂飩の四國　札幌シャンテ店　2/16より通常営業致します。　11:00～（21:30ラストオーダー22:00閉店）

なお、新型コロナウイルス感染防止の為、店内は換気、消毒を実施しております。 従業員全員マスク着用、入り口付近にお 客 様用 のアルコールスプレーを設置致します。ご迷惑をお掛けいたしますが、何卒ご了承くださいますようお願い申し上げます。
21/1/18
時間短縮営業と休業のお知らせ
平素より格別のご愛顧を賜わり、厚くお礼申しあげます。非常事態宣言発令により下記期間時間短縮営業、または休業と致します。

壁の穴

2021年1月7日～当面の間　11:00～20:00（LO19:00)

渋谷本店・横浜そごう・湘南テラスモール・自由ヶ丘・玉川高島屋・千葉そごう・西武池袋・日比谷シャンテ

2021年1月14日～当面の間　11:00～20:00（LO19:00)

茨木ロサヴィア店

休業店舗　2021年1月7日～当面の間

原宿店

2021年1月22日～当面の間
梅田HEPナビオ店

バーチョディジュリエッタ

2021年1月16日～当面の間　休業　恵比寿店

2021年1月7日～当面の間　11:00～20:00（LO19:00)　そごう大宮店

饂飩の四國

2021年1月16日～当面の間　休業

大崎ニューシティ店・さんプラザ店

1月16日～当面の間　11:00～20:00（LO19:00)

フレスト香里園店・アクタ西宮店・リファーレ横尾店

1月16日～当面の間　平日11:00～16:00(Lo15:00) 　土・日・祝 　定休日

西梅田店

ご迷惑をお掛けいたしますが、何卒ご了承くださいますようお願い申し上げます。
20/9/25
壁の穴YouTube動画配信スタート！

平素より壁の穴グループをご利用頂き誠にありがとうございます。
壁の穴のYouTube動画配信始めました。姉妹店のブコディムーロやバーチョディジュリエッタの情報などもご紹介しています。是非ご覧ください！
https://www.youtube.com/channel/UCVJLKoWPVolCR-4yqlCoqxA
　
20/6/30
閉店のお知らせ

平素より壁の穴グループをご愛顧いただきまして誠にありがとうございます。 このたび饂飩の四國 新宿東宝ビル店は、2020年6月30日をもちまして閉店する運びとなりました。 急なお知らせとなりました事をお詫び申し上げると共に、オープン以来多くのお客様にご愛顧いただきましたことを心より御礼申しあげます。 誠にありがとうございました。
20/5/28

営業再開のお知らせ

新型コロナウイルス感染症に罹患された皆さま及び 感染拡大により影響を受けられている地域の皆さまに、心よりお見舞いを申し上げます。

ウイルス感染防止の観点で臨時休業しておりました、 壁の穴が運営する店舗の営業再開を決定致しましたのでお知らせいたします。

6月1日より営業を再開いたします。（※饂飩の四國　新宿東宝ビル店を除く）

尚、しばらくは営業時間を短縮して営業する店舗もございますのでご了承下さい。

営業再開にあたり、お客様に安心してお食事を楽しんで頂けるよう、 新型コロナウイルス感染防止の為、店内は換気、消毒を実施しております。

従業員全員マスク着用、客席ソーシャルディスタンス対応、入り口付近にお客様用のアルコールスプレーを設置致します。

何卒ご理解とご協力の程、よろしくお願いいたします。

20/5/11

一部営業再開のお知らせ

新型コロナウイルス感染症に罹患された皆さま及び 感染拡大により影響を受けられている地域の皆さまに、心よりお見舞いを申し上げます。

ウイルス感染防止の観点で臨時休業しておりました、 壁の穴が運営する一部飲食店の営業再開を決定致しましたのでお知らせいたします。

玉川高島屋　5月14日～

他の店舗は引き続き臨時休業となっておりますが、営業再開が決定次第お知らせ致します。

※情勢の変化や、政府や行政の方針に基づき、本内容が変更となる可能性ございます。

引き続き、お客様ならびに従業員の安心・安全に最大限配慮した営業を続けてまいります。何卒ご理解賜りますようお願い申し上げます。

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